Batagor (ekonomis,ala abang²). Lihat juga resep Batagor Ekonomis ala Abang-abang enak lainnya. Sejak pertamakali sy mengenal makanan bernama Batagor puluhan taun lalu (*keliatan tua nya😜),sy lngsng jatuh cinta dgn jajanan khas Bandung ini. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Mulai dari kaki lima di pingg.
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini.
Kawan-kawan dapat membuat Batagor (ekonomis,ala abang²) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor (ekonomis,ala abang²) yuk!
Bahan Batagor (ekonomis,ala abang²)
- Dibutuhkan 10 bh tahu putih/kuning.
- Sediakan 1 bks kulit pangsit.
- Dibutuhkan Bahan adonan aci :.
- Gunakan 150 gr tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih,haluskan.
- Sediakan 3 btng daun bawang,iris halus.
- Siapkan 150 ml air panas.
- Diperlukan 1 btr telur.
- Dibutuhkan secukupnya garam,merica bubuk & kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu kacang :.
- Siapkan 150 gr kacang tanah,goreng,haluskan.
- Gunakan 5 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 gandu kecil gula merah.
- Siapkan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya air.
- Siapkan Pelengkap :.
- Gunakan Kecap manis.
- Diperlukan Timun.
- Dibutuhkan Jeruk limo.
- Diperlukan Sambal rawit (sy ngak pake).
Membuat siomay dan batagor dengan bahan yang ekonomis namun tetap layak dikonsumsi. Pengenalan mesin atau peralatan untuk membuat siomay, sperti mesin penggiling daging atau mixer untuk menghancurkan daging. Analisa bisnis siomay dan batagor gerobakan dan tempat makan. Batagor yang dulunya hanya bisa digoreng, saat ini bisa juga disajikan dengan dikukus atau direbus dengan kuah yang spesial.
Langkah-langkah memasak Batagor (ekonomis,ala abang²)
- Adonan aci : campur rata tapioka,terigu,bawang putih,daun bawang,garam,merica & kaldu bubuk..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit,aduk sampai tercampur rata,setelah agak dingin masukkan telur,aduk rata (adonan memang agak encer ya...)..
- Panaskan minyak utk menggoreng. Ambil 1 bh potongan tahu,beri sayatan di satu sisinya,isikan/tempelkan adonan aci,lngsng goreng sampai matang..
- Utk yg pangsit,ambil 1 bh kulit pangsit,isi dgn adonan aci,rekatkan & lngsng goreng sampai matang..
- Jadinya lumayan banyakkk....
- Bumbu kacang : haluskan bawang putih & cabe,lalu tumis sampai matang. Masukkan kacang tanah goreng yg sudah dihaluskan & air,bumbui garam & gula,cek rasanya. Saat ingin disajikan sy encerkan lg dgn air panas..
- Penyajian : potong² batagor,siram dgn bumbu kacang & kecap manis,beri potongan timun,perasan jeruk limo & sambal rawit. Syedaaap...🤤.
Ini rahasianya bikin batagor ekonomis kenyal & empuk. batagor pangsit, resep batagor kering, resep batagor ikan tenggiri, resep batagor abang keliling, resep batagor abang sd, resep batagor asli, resep batagor ala kaki lima, resep batagor ayam kulit pangsit, resep batagor anti. Beberapa jenis batuan dapat dimanfaatkan untuk pembuatan barang bernilai ekonomis tinggi. Produk yang terurai tersebut menjadi dua jenis, yakni cocofiber dan cocopeat. Cocopeat adalah serabut kelapa yang bentuknya seperti butir-butir pasir. Dan yang akan kita manfaatkan untuk barang ekonomis adalah serat panjang yang disebut cocofiber.
