Cara Membuat Batagor ala abang" yang Renyah!

Batagor ala abang". Halo kali ini saya membuat tutorial cara membuat Gorengan Pangsit atau Batagor yang biasa dijual abang-abang beserta ciloknya. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.

Tanpa telur ataupun soda kue yaa bunda. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Batagor ala abang" hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor ala abang" yuk!

Bahan-bahan Batagor ala abang"

1. Diperlukan 5 potong tahu putih.
2. Gunakan 150 gram tepung tapioka.
3. Gunakan 100 gram tepung terigu.
4. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
5. Gunakan Secukupnya merica bubuk.
6. Dibutuhkan Secukupnya garam.
7. Gunakan 1 butir telur.
8. Dibutuhkan Secukupnya daun bawang, rajang.
9. Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue, larutkan dengan air 100ml.
10. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
11. Sediakan Secukupnya minyak ikan.
12. Siapkan Secukupnya minyak wijen.
13. Dibutuhkan Secukupnya kulit pangsit.
14. Siapkan Bumbu kacang.
15. Sediakan 3 genggam kacang.
16. Siapkan 2 sdm selai kacang.
17. Dibutuhkan 3 butir kemiri.
18. Dibutuhkan 3 butir bawang merah.
19. Sediakan 3 siung bawang putih.
20. Sediakan 5 buah cabai merah atau sesuai selera.
21. Dibutuhkan 3/4 sdt garam.
22. Siapkan 2 sdt munjung gula pasir.
23. Dibutuhkan Secukupnya air.
24. Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
25. Dibutuhkan 2 sdm kecap manis.
26. Dibutuhkan 2 sdm saos botolan.
27. Diperlukan 1/4 sdt kaldu bubuk.
28. Sediakan 3 lembar atau lebih daun jeruk.
29. Siapkan 2 sdt gula merah.
30. Diperlukan Minyak untuk menumis.

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.

Langkah-langkah memasak Batagor ala abang"

1. Hancurkan tahu(jangan terlalu halus), campur semua bahan kecuali soda kue, aduk rata..
2. Larutkan soda kue, masukkan dalam campuran adonan, diamkan 30 menit..
3. Setelah 30 menit ambil 1 sendok adonan(jangan terlalu banyak), isi kedalam kulit pangsit. Kemudian goreng dalam minyak panas sampai warna kekuningan, angkat, sajikan dengan sambel kacang..
4. Bumbu kacang : goreng kacang, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe sampe matang, blender semua yg di goreng..
5. Masak bumbu kacang, tambahkan gula merah, gula pasir, kecap manis, saos, air jeruk nipis, daun jeruk, selai kacang, kaldu bubuk dan garam. Tambahkan air biar tidak terlalu kental, masak sampai keluar minyak atau sampai matang..

Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Chef S Table Batagor Ala Chef S Table. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Resep Batagor Tanpa Ikan Ekonomis..mini Batagor tahu ala abang-abang (sambel kacang) Tahu Pletok / Batagor Aci Batagor Ayam (Bakso Tahu Goreng) Batagor aci seuhah Batagor ala abang" Siomay batagor. Batagor salah satu makanan yang sering kita jumpai di Indonesia terutama di taman tempat banyak orang-orang bersantai dan bermain seperti tempat wisata dan lain sebagainya.