Batagor ekonomis ala abang2. Lihat juga resep Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Resep Batagor ekonomis, ala abang² jualan tanpa ikan, tapi tidak mengurangi citarasa nya. Keterangan Resep ada di gambar ya Selamat mencoba.
Cara membuat Batagor Abang-abang: Campurkan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih geprek, dan merica.
Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Mulai dari kaki lima di pingg.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Batagor ekonomis ala abang2 hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor ekonomis ala abang2 yuk!
Bahan-bahan Batagor ekonomis ala abang2
- Gunakan 2 kotak tahu (di potong2 kotak).
- Siapkan 1 bj telur.
- Sediakan 1 batang daun bawang(cincang).
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm terigu.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 /² sdt garam,merica bubuk,masako.
- Diperlukan 1 /² sdt soda kue(larutkan bersama air 50 ml).
- Sediakan bumbu kacang.
- Siapkan 1 genggam kacang tanah (sangrai).
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabe rawit.
- Gunakan 1 buah cabe merah.
- Sediakan 2 sdm adam jawa.
- Gunakan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 150 ml air.
- Siapkan Garam sckup.y.
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Langkah-langkah membuat Batagor ekonomis ala abang2
- Aduk semua bahan kecuali air soda kue. Tambahkan air soda kue ke adonan secukupnya, profing kira2 30 menit..
- Panaskan minyak dg api kecil, ambil sdikit adonan lalu goreng. Kira2 ½ sdt saja, nanti adonannya mengembang ktika dgoreng. Goreng bolak-balik hingga kecoklatan. Lalu angkat..
- Bumbu kacang : blender semua bahan hingga halus..
- Tumis dg 3 sdm minyak goreng, masak hingga sdikit mengental. Tingkat kekentalannya sesuai selera ya.
- Sajikan selagi hangat, siram saus kacang diatasnya. Beri sdikit kecap manis & perasan air jeruk limau..
Banyak penjual menjajakkan batagor ini, mulai dari pedagang Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan. Cara Mudah Membuat Batagor Ala Jajanan Sd. Bumbu Kacang Batagor, Ala Tukang Masak. Batagor adalah kepanjangan dari bakso tahu goreng.
