Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima!
Bahan Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima
- Dibutuhkan 2 papan tahu (tumbuk kasar).
- Dibutuhkan 1 butir telor ayam.
- Sediakan 1 batang daun bawang pre (cincang).
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 2 sdm terigu.
- Sediakan 3 sdm tapioka.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt masako.
- Diperlukan 1/2 sdt soda kue (larutkan brsama 100ml air).
- Sediakan 🍯bumbu kacang :.
- Diperlukan 1 genggam kacang tanah (goreng dg api kecil hg matang).
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 buah cabe merah.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Dibutuhkan 1 sdm gula merah.
- Dibutuhkan 150-200 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya gula & garam.
Langkah-langkah membuat Batagor Ekonomis ala abang2 kaki lima
- Aduk semua bahan kecuali air soda kue..
- Tambahkan air soda kue secukupnya, profing kira2 30 menit..
- Panaskan minyak dg api kecil, ambil sdikit adonan lalu goreng. Kira2 ½ sdt saja, nanti adonannya mengembang ktika dgoreng. Goreng bolak-balik hingga kecoklatan. Lalu angkat..
- Bumbu kacang : blender semua bahan hingga halus..
- Tumis dg 3 sdm minyak goreng, masak hingga sdikit mengental. Tingkat kekentalannya sesuai selera ya moms.
- Sajikan selagi hangat, siram saus kacang diatasnya. Beri sdikit kecap manis & perasan air jeruk limau. Alhamdulillah..
