Cara Memasak Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo Kekinian

Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo.

Sobat dapat menyiapkan Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo yuk!

Bahan Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo

1. Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
2. Diperlukan 5 siung bawang merah.
3. Dibutuhkan 3 siung bawang putih (cincang kasar).
4. Dibutuhkan 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
5. Diperlukan 1-2 batang serai (geprek).
6. Sediakan 1 cm jahe (geprek).
7. Siapkan 2 sdm saus tiram.
8. Dibutuhkan 2 sdm mentega.
9. Gunakan 10 lembar daun jeruk (iris tipis).
10. Gunakan 2 sdm kecap manis.
11. Sediakan secukupnya gula, garam, lada.
12. Sediakan 300-350 ml air.

Cara memasak Ceker Mentega Pedas ala Ceker Lapindo

1. Lelehkan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan jahe dan serai yang sufah digeprek..
2. Masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan dan disiangi kukunya, daun jeruk, dan cabai rawit..
3. Tuang air secukupnya hingga ceker terendam. Air berfungsi untuk mengempukkan ceker. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, gula dan lada. Rebus hingga mendidih dan matang..
4. Sebelum diangkat, bumbui dengan garam, aduk rata. Icipi dan koreksi rasa jika diperlukan. Angkat dan sajikan..