Batagor Ala Abang-Abang.
Kalian dapat membuat Batagor Ala Abang-Abang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor Ala Abang-Abang!
Bahan-bahan Batagor Ala Abang-Abang
- Gunakan Bahan Batagor :.
- Diperlukan 3 buah Tahu putih ukuran sedang.
- Gunakan 1 ltr Minyak (untuk menggoreng).
- Gunakan 2 bh Mentimun (cacah, sebagai pelengkap batagor).
- Siapkan Bahan Adonan Batagor :.
- Sediakan 300 gr Tepung tapioka.
- Siapkan 50 gr Tepung terigu.
- Dibutuhkan 5 btr Bawang putih (haluskan).
- Diperlukan 2 btg Daun bawang (iris tipis).
- Diperlukan 1 btr Telur.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Diperlukan 1/2 bks Kaldu bubuk (saya pakai royco ayam).
- Diperlukan sckp Air Panas.
- Diperlukan Bahan Bumbu Batagor :.
- Diperlukan 4 btr Bawang putih (goreng).
- Dibutuhkan 100 gr Kacang Tanah (goreng).
- Sediakan 2 sdm Gula merah.
- Gunakan 15 biji Cabai rawit.
- Diperlukan 3 sdt Gula pasir.
- Gunakan 3/4 sdt Garam (kalau kurang asin bisa ditambah lagi).
- Sediakan 1 sdm Kecap manis.
- Gunakan sckp Air panas.
Langkah-langkah memasak Batagor Ala Abang-Abang
- Campurkan semua bahan batagor kecuali air panas, Aduk hingga rata. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan seperti ini..
- Siapkan penggorengan panaskan minyak..
- Potong tahu menjadi bentuk segitiga tipis, kemudian belah tengahnya jangan sampai putus. Isi dengan adonan yang telah dibuat. Ketika mengisi sebaiknya langsung digoreng ke minyak yang sudah panas, Agar tahu batagor tidak hancur..
- Goreng batagor hingga matang. Tiriskan..
- Cara membuat bumbu batagor : blender semua bahan jadi satu, tidak perlu dimasak lagi karena bahan-bahannya sudah dimatangkan dulu sebelumnya. Dirasa, jika kurang gula garam bisa ditambahkan sesuai selera 😉.
- Batagor ala abang-abang siap dinikmati bersama bumbu dan mentimun 😍..
- Selamat mencoba 😃.
