Resep: Batagor Abang Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA

Batagor Abang.

Batagor Abang Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Batagor Abang hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor Abang!

Bahan Batagor Abang

  1. Gunakan Bahan Batagor:.
  2. Siapkan 100 gr Tepung Tapioka/Tepung Kanji.
  3. Sediakan 100 gr Tepung Terigu.
  4. Sediakan 1 bh Telur.
  5. Sediakan Kulit Pangsit.
  6. Siapkan Tahu Putih.
  7. Sediakan 1 btg Bawang Daun.
  8. Sediakan Secukupnya Merica.
  9. Diperlukan Secukupnya Garam.
  10. Sediakan Secukupnya Shitake Powder/Kaldu Jamur.
  11. Diperlukan Secukupnya Air Hangat.
  12. Dibutuhkan Minyak Goreng.
  13. Dibutuhkan Bahan Bumbu Kacang:.
  14. Diperlukan 200 gr Kacang Tanah, goreng,blender.
  15. Gunakan 2 bh Cabe Merah.
  16. Gunakan 2 sdm Kecap Manis.
  17. Diperlukan 3 siung Bawang Merah.
  18. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
  19. Sediakan 1 bh Kemiri.
  20. Sediakan Secukupnya Garam.
  21. Dibutuhkan Secukupnya Gula.
  22. Gunakan Secukupnya Merica.
  23. Siapkan Secukupnya Air.
  24. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
  25. Diperlukan Bahan Pelengkap:.
  26. Diperlukan Kecap Manis.
  27. Siapkan Jeruk Limo.
  28. Siapkan Cabe Rawit, Rebus, Ulek kasar.

Cara memasak Batagor Abang

  1. Membuat Batagor : Campur tepung kanji dan tepung terigu, masukan telur, daun bawang, bubuhkan garam, merica, shitake powder, siram dengan air hangat, aduk rata.
  2. Siapkan kulit pangsit (saya belah 4 bagian), potong segitiga tahu putih, korek isinya, sisihkan. Masukan adonan batagor ke dalam kulit pangsit dan tahu (campurkan juga sisa korekan tahu ke dalam adonan batagor sebagai isian tahu).
  3. Panaskan minyak goreng, goreng batagor dan tahu hingga matang kecoklatan, sisihkan.
  4. Membuat Bumbu Batagor : haluskan bumbu, campur dengan kacang yang sudah di blender, beri air, masak bersama daun jeruk, beri kecap manis, garam, gula, merica, tunggu hingga kacang mengeluarkan minyak, tes rasa, sisihkan.
  5. Penyajian : Gunting batagor, tata di piring, beri bumbu kacang, sajikan dengan kecap manis, cabe rawit ulek, dan perasan jeruk limo (disini saya pakai bumbu pecel karna tidak ada stok kacang tanah).