159. Batagor bumbu kacang. Assalamu alaikum Hay.terima kasih yg sdh subcribe. jangan lupa bantu like & share ke tmn" atau keluarga kalian . agar sy bisa lebih semangat membuat. Bumbu kacang siomay/batagor. kacang tanah digoreng, cabe keriting, kemiri goreng, bawang putih, bawang merah, bubuk cabe (cabe merah), daun jeruk, asem kandis. Yuk kita intip resepnya ⬇️⬇️ #cookpadcommunity_malang #bumbukacang #ketanbubuk.
Tumis bawang putihnya dan cabai yang dibutuhkan sampai harum.
Bumbu kacang ini juga bisa buat somai, cilok dan cireng.
Rahasia Cara Membuat Bumbu Kacang Batagor Yang Sangat Enak ALA KREASI DAPURKU.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat 159. Batagor bumbu kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 159. Batagor bumbu kacang yuk!
Bahan-bahan 159. Batagor bumbu kacang
- Diperlukan 1 bks tahu coklat, dibelah satu sisinya.
- Gunakan 18 lbr kulit pangsit.
- Siapkan Bahan & bumbu isian:.
- Dibutuhkan 5 sdm tepung kanji.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung terigu.
- Dibutuhkan 1 Batang daun bawang.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan ±100 ml air.
- Diperlukan Secukupnya lada bubuk.
- Sediakan Secukupnya royco ayam.
- Dibutuhkan Bumbu kacang:.
- Sediakan 150 gr kacang tanah.
- Diperlukan 5 bh cabai merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 bh gula merah.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan ± 250 ml air.
Batagor merupakan jajanan khas Bandung yang kini tersebar di berbagai daerah Indonesia. Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit atau tahu. Kalau kamu kesulitan menemukan batagor yang enak banget, coba deh bikin sendiri! Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang.
Cara memasak 159. Batagor bumbu kacang
- Campur bahan & bumbu isian. Buat agak encer..
- Potong kulit pangsit selembarnya menjadi 4 potong. Belah tahu di satu sisi..
- Isikan adonan aci ke kulit pangsit dan tahu..
- Goreng pangsit dan tahu hingga matang. Sisihkan..
- Buat saus kacangnya. Goreng kacang hingga matang, haluskan. Haluskan juga cabai merah dan bawang putih..
- Tumis cabai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kacang tanah yg sdh dihaluskan. Kemudian air, lalu garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih dan mengental..
- Sajikan dengan potongan timun. Siramkan saus kacang diatasnya. Tambahkan kecap dan saus sambal jika suka..
Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Haluskan semua bahan bumbu kacang, kecuali kecap. masukkan pula daun jeruk dan air hingga lembut. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng yang dibuat dengan menggunakan bahan baku tahu putih , ikan tenggiri serta udang yang kemudian dibalut dengan tepung tapioka sebelum digoreng. Batagor sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat dengan siraman bumbu kacang.
