Resep: Kakap Goreng Siram Sambal Matah Legit dan Nikmat!

Kakap Goreng Siram Sambal Matah.

Kalian dapat membuat Kakap Goreng Siram Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kakap Goreng Siram Sambal Matah!

Bahan Kakap Goreng Siram Sambal Matah

1. Gunakan 1/2 kg kakap fillet.
2. Sediakan 8 siung bawang merah, iris.
3. Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
4. Siapkan 2 batang serai geprek, iris tipis bagian putihnya.
5. Diperlukan 1 sdt terasi yang sudah dibakar/disangrai, hancurkan.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 1 genggam cabe rawit potong.
9. Siapkan 1 buah jeruk sambel.
10. Siapkan Jeruk nipis untuk ikan.
11. Sediakan 3-4 sdm minyak kelapa, sesuaikan selera.

Langkah-langkah memasak Kakap Goreng Siram Sambal Matah

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sebentar lalu goreng dalam minyak panas hingga kering, sisihkan.
2. Campur semua irisan cabe, bawang, serai dengan terasi, garam, gula aduk rata, panaskan minyak kelapa, siram di atas sambal, koreksi rasa, kasi kucuran jeruk sambel, sisakan irisannya campur bersama sambal matah.
3. Tata ikan di atas tempat saji, siram semua sambal matah, balurkan merata, siap disantap.