Siomay Batagor kuah kacang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Siomay Batagor kuah kacang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay Batagor kuah kacang yuk!
Bahan Siomay Batagor kuah kacang
- Siapkan 2 buah fillet dada ayam yg dihaluskan.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 buah bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Gunakan 1 batang daun bawang cincang halus.
- Gunakan bahan pelengkap.
- Gunakan secukupnya kulit pangsit.
- Gunakan 6 buah tahu goreng buang isi.
- Diperlukan 1 buah kentang rebus.
- Sediakan 2 buah telor rebus.
- Diperlukan 5 lembar kol.
- Dibutuhkan bahan kuah kacang:.
- Diperlukan 2 ons kacang goreng lalu haluskan.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya garam,gula.
- Dibutuhkan 2 sdm gula merah.
- Siapkan 65 ml santan kental.
- Sediakan secukupnya air(tergantung kekentalan yg diinginkan).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Siomay Batagor kuah kacang
- Campurkan semua bahan,aduk rata.
- Untuk tes rasa bisa ambil sedikit adonan lalu goreng,bila kurang rasa bisa di tambahkan gula/garam.
- Ambil 1sdt adonan lalu letakan di kulit pangsit.lipat keatas tiap ujung hingga ketemu.
- Kurang lebih begini lah ya😁😁.
- Sebagian saya isi ke tahu goreng yg telah di belah lalu buang isinya dan masukan 1 sdt adonan.
- Yang untuk siomay tinggal di kukus kurleb 25 menit.
- Sebagian saya goreng jadi batagor.
- Untuk penyajian potong2 siomay dan batagor di tambah dengan kol,kentang,telor rebus diatasnya di siram kuah kacang.
- Kuah kacang: tumis bumbu halus (bawang merah,bawang putih,cabe yg sudah dihaluskan) masukan daun jeruk yg telah di buang tulangnya lalu kacang yg dihaluskan tambah air,santan hingga kental(seauai selera) masukan gula merah,garam,gula.aduk rata hingga mendidih.koreksi rasa.
