Ceker Bumbu Asam Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Ceker Bumbu Asam Pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ceker Bumbu Asam Pedas!
Bahan Ceker Bumbu Asam Pedas
- Gunakan 600 gr Ceker Ayam.
- Gunakan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan 1 liter Air (sesuaikan saja).
- Sediakan Bumbu Tumis.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 lembar Daun Salam.
- Siapkan 2 ruas jari Lengkuas.
- Dibutuhkan 1 batang Serai.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Gunakan 3 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 3 siung Bawang Putih.
- Dibutuhkan 9 buah Cabe Rawit (bs ditambah sesuai selera).
- Sediakan 5 buah Cabe Besar (bs ditambah sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 ruas jari Kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari Jahe.
- Sediakan Secukupnya Asam Jawa (sy 3 biji).
Langkah-langkah membuat Ceker Bumbu Asam Pedas
- Potong/iris bahan yg akan digunakan untuk tumisan.
- Uleg semua bahan yang akan digunakan sebagai bumbu halus (optional klu yg suka di blender).
- Tumis bahan yg sudah dipotong/diiris hingga harum. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan Air hingga Ceker terendam. Tambahkan Garam, Penyedap Rasa, dan Asam Jawa..
- Masak hingga air habis (kental/tidak cair) agar ceker menjadi empuk (ga keras). Ceker siap disajikan sebagai teman nasi atau cemilan 😆.
