Ceker Pedas.
Sobat dapat menghidangkan Ceker Pedas hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ceker Pedas!
Bahan Ceker Pedas
- Dibutuhkan 500 gr ceker ayam, bersihkan.
- Dibutuhkan 20 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 2 buah cabai merah besar.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Diperlukan 350 ml air.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Dibutuhkan secukupnya garam gula merica.
- Sediakan sedikit minyak utk menumis.
Cara membuat Ceker Pedas
- Rebus ceker ayam 45 menit, tau sampai empuk. (sesuaikan mau seberapa empuknya).
- Tumis sebentar sampai harum (bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai besar). lalu haluskan..
- Panaskan wajan/panci, tumis bumbu halus smpai harum, masukkan 350 ml air, lalu ceker ayam. aduk2 sebentar smpai mendidih, tutup,arkan air sedikit menyusut. (jumlah airnya bisa disesuaikan ya, asalkan ceker terendam dan bisa meresapkan bumbu).
- Beri kecap, garam, gula dan merica, lalu tes rasa. aduk2, lalu sajikan.
