Cara Membuat Lapis legit palembang ala mama ine yang Renyah!

Lapis legit palembang ala mama ine. Resep Lapis Legit ala Chef Lenny Limiyati dari Nessa Bakery Bandung, Pas Buat Antaran Imlek! Resep Lapis Legit ala Chef Lenny Limiyati dari Nessa Bakery Bandung, Pas Buat Antaran Imlek! Halo teman-teman, ini video perdana saya.

Lapis legit Palembang kok mirip sama lapis legit yang disini ya. Apa emang sama tapi beda nama dan rasa? Ternyata aku belom pernah coba semua huhu. Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Lapis legit palembang ala mama ine hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lapis legit palembang ala mama ine!

Bahan-bahan Lapis legit palembang ala mama ine

1. Sediakan 20 butir telur bebek.
2. Sediakan 400 gr gula pasir.
3. Dibutuhkan 100 gr susu kental manis.
4. Gunakan 200 gr terigu serbaguna.
5. Sediakan 1 sdt bubuk spekuk.
6. Diperlukan 1/2 sdt vanila.bubuk.
7. Dibutuhkan 100 gr margarin.
8. Sediakan 50 gr butter.
9. Siapkan 50 cc minyak sayur.

Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Melayani Pembuatan Kue lapis Legit dan Aneka kue lapis Palembang. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak.

Cara membuat Lapis legit palembang ala mama ine

1. Siapkan bahan bahan, untuk margarin +butter+minyak sayur dimasak sampai mencair. Sisihkan.Kocok telur dan gula sampai menembang dengan kecepatan tinggu masukan susu kental manis, vanila dan bubuk spekuk. Mixer sampai benar benar kental dan mengembang, turunkan speed ke terendan lalu masukan terigu..
2. Panaskan oven dengan api atas, lalu masukan 1 sendok sayur adonan ke loyang persegi ukuran 22 yang telah dilapisi kertas roti dan di olesi margarin cair. Oven sampai kue berwarna kecoklatan.
3. Tuangkan sedikit mentega cair ke kue, lalu tekan tekan kue sampai memadat. Sebelum dilapis kembali. Lakukan sampai adonan habis. Kemudian matikan api atas oven dan nyalakan api bawah. Panggang kembali kue selama 15 menit dengan suhu 180 derajat. Ini untuk mematangkan kue..

Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Resep lapis legit yang manis dan lembab karena menggunakan banyak telur dan mentega, hati-hati dengan program dietmu ya. Tapi membaca review Camelia sendiri mengenai lapis legit ala Bibi-nya ini yang maknyus, aku pun berbulat tekad mencobanya … Terakhir dipanggang lapis per lapis seperti kue lapis," jelas Nurul yang dulunya berjualan di Jl. Pada tiap lapisannya terlihat pembatas garis hitam sisa panggangan bertahap. Untuk citarasanya sendiri legit dengan tekstur empuk.