Kue Lapis Singkong Pisang.
Kamu dapat menghidangkan Kue Lapis Singkong Pisang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lapis Singkong Pisang!
Bahan-bahan Kue Lapis Singkong Pisang
- Sediakan 1 kg singkong sudah diparut.
- Siapkan 9 buah pisang kapok yg sudah masak.
- Siapkan 250 gr gula pasir.
- Siapkan 3 lembar daun pandan.
- Diperlukan 450 ml santan kara kental sedang.
- Diperlukan 1 sdt vanili.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan 1 bungkus bubuk agar tanpa warna.
- Dibutuhkan 50 gr sagu tani.
- Sediakan Pewarna makanan sesuai selera (dirmh cm ada 1 pewarna hijau).
- Sediakan 250 gr kelapa parut yg sudah dikukus.
- Gunakan Misis secukupnya (opsional).
Cara memasak Kue Lapis Singkong Pisang
- Kupas semua pisang, potong kecil, kemudian blender dengan 200 ml santan sisihkan.
- Masak santan kara 250 ml dan daun pandan, garam aduk sampai mendidih, sisihkan.
- Tuang santan yg sudah mendidik ke baskom campur dengan gula pasir, aduk rata sampai gula larut, kemudian, tuang adonan pisang aduk rata, masukkan singkong parut, garam, vanili, bubuk agar, tepung sagu aduk rata.
- Setelah adonan tercampur rata dibagi sesuai pewarna yg ada, saya cm ada 1 pewarna dan ada sisa misis.
- Ambil cetakan yg sudah diberi alas plastik tuang 3 sendok sayur adonan warna putih, kukus selama 7 menit, kemudian tuang adonan hijau 3 sendok sayur kukus lg selama 7 menit, lakukkan hal sm sampai adonan hbs. Jng lupa tutup panci dibungkus serbet.
- Adonan paling akhir dikukus antara 15 - 20 menit. Angkat kue lapis begitu dingin potong sesuai selera, kemudian balut dengan kelapa yg sudah dikukus. Siap diaajikan.
