Kue Lapis (terigu+kanji).
Kamu dapat menghidangkan Kue Lapis (terigu+kanji) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kue Lapis (terigu+kanji)!
Bahan Kue Lapis (terigu+kanji)
- Gunakan 250 g tepung terigu (±25sdm).
- Siapkan 150 g tepung tapioka/kanji (±10sdm).
- Diperlukan 300 g gula pasir (±15sdm).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 900 ml Santan.
- Gunakan Vanili.
- Dibutuhkan Daun pandan simpul.
- Dibutuhkan Pewarna makanan (merah rose,kuning muda,hijau muda,biru).
Cara memasak Kue Lapis (terigu+kanji)
- Rebus santan,gula,garam+vanili kasih daun pandan supaya baunya sedep sampai k rumah tetangga😅 (tapi saya tak pakek daun pandan soalnya stok d kulkas abis males ngambil😁)sampai gula larut tak perlu mendidih ya cukup hangat kuku aja.
- Campur tepung terigu+tepung tapioka k dalam wadah tuang santan sedikit2 sambil d aduk2 sampai tdk ada yg bergerindil,setelah itu saring ya.
- Ini setelah d saring,.
- Nyalakan api panaskan kukusan, dan loyang ya (saya pakek loyang bulat d kasih minyak goreng untuk olesan agar tdk lengket ya kue lapis nya) eits jangan lupa tutup dandang d kasih alas serbet ya agar air tdk menetes k adonan nanti.
- Setelah kukusan panas, siapkan adonan yang sudah d bagi menjadi 5 bagian merah rose,kuning muda,hijau muda,biru dan putih, (yang sempat terabadikan oleh camera cuma 2 warna itu aja 🙏).
- Tuang adonan warna yg sudah d bagi tadi 1persatu dengan jarak durasi 5menit ya/warna,yang terakhir kukus sampai matang ±20-25menit agar matangnya merata.
- Setelah 25menit matikan kompor angkat kue lapis nya diamkan selama ±30menit sampai dingin, jika udah dingin keluarkan dari cetakan sambil d hentak2an ya,potong menggunakan spatula yg d lapisi plastik yg d balur dengan minyak goreng agar ngk lengket n hasil potongannya syantiiiik😍.
