Kue Lapis Beras.
Kalian dapat memasak Kue Lapis Beras hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lapis Beras yuk!
Bahan Kue Lapis Beras
- Siapkan 175 grm Tepung Beras, Aku pakai Rose Brand.
- Gunakan 175 grm Tepung Tapioka /kanji.
- Sediakan 150 grm Gula Pasir.
- Sediakan 825 ml Santan Kelapa, Aku pakai 425 ml Santan+400 ml Air.
- Dibutuhkan sedikit Garam.
- Sediakan Pewarna makanan, Aku pakai merah, kuning,hijau.
Cara memasak Kue Lapis Beras
- Cuci tangan hingga bersih, siapkan bahan n peralatan.
- 1. Masak santan hingga mendidih masukkan gula dan garam lalu matikan apinya, aduk rata hingga gula larut dan diamkan hingga agak dingin 2. Setelah santan agak dingin tuangkan kedalam campuran tepung yg telah diayak, tuangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal 3. Kemudian bagi adonan tepung menjadi 3 bagian / sesuai selera, tambahkan sedikit pewarna pada adonan tadi.
- ➡Didihkan air dalam panci lalu tuang adonan warna /sesuai selera untuk lapis ke-1 kemudian kukus selama 5 menit, setelah itu tuang adonan lapis yg ke-2 kukus lagi selama 5 menit dan seterusnya hingga adonan habis, setelah adonan yg terakir kukus selama 15 menit. ➡ setelah 15 menit matikan api dan angkat, tunggu hingga lapis dingin baru di potong.
- Sajikan untuk camilan dan snack saat santai bersama keluarga👪.
- 📝 Berhati2 saat membuka panci pengukus, jangan membuka tutup panci dengan menghadapkan nya kearah kita, sebisa mungkin ingat untuk menghadapkan tutup panci ke arah belakang karena uap yang dihasilkan saat pengukusan sangat panas🚑😭😭 📝 saat memotong kue gunakan pisau yang telah dilapisi dengan plastik atau daun pisang agar kue mudah dipotong, tidak lengket pada pisau dan cantik 😍 📝 saat memasak santan pastikan dengan menggukan api kecil agar santan tidak pecah dan berbusa.
