Kue Lapis Tepung beras.
Teman-teman dapat menghidangkan Kue Lapis Tepung beras hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kue Lapis Tepung beras yuk!
Bahan Kue Lapis Tepung beras
- Siapkan 125 gr tepung beras.
- Sediakan 125 gr tepung kanji/aci.
- Diperlukan 200 gr gula pasir (kalo ga suka manis bisa dikurangi).
- Siapkan 650 ml susu cair (saya 2 sdm susu bubuk dicampur 650 ml air).
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan pasta stoberi.
Langkah-langkah memasak Kue Lapis Tepung beras
- Rebus susu cair, garam, gula sampai gula larut. matikan api dan diamkan hingga hangat kuku Panaskan kukusan dengan api sedang cenderung kecil, dan alasi tutup kukusan biar air ga menetes ke adonan..
- Kemudian masukan tepung beras, tepung kanji ke dalam larutan susu. Aduk rata dan saring adonan..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian.Salah satu bagian beri 1 tetes pasta (atau sesuai selera) dan yang satu biarkan warna putih.
- Siapkan loyang persegi panjang (saya pakai uk. 18x8), olesi loyang dengan minyak atau bisa juga dialasi dengan plastik (saya hanya mengoles loyang dg minyak saja). Tuang 2 sendok sayur adonan warna pink untuk lapisan pertama. jika kukusan sudah panas dan beruap, kukus lapisan pertama selama 5 menit. Tuang lapisan kedua warna putih, kukus selama 5 menit. lakukan hal ini secara selang-seling dan adonan habis. untuk adonan terakhir saya kukus selama 20 menit. angkat dan dinginkan.
- Biarkan adonan sampai dingin biar mudah mengeluarkan dari cetakannya. Untuk memotong kuenya gunakan pisau yang dilapisi plastik atau pisau yang sudah diolesi minyak..
- .
- .
